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秋冬季節吃蘑菇炒白菜可以護膚預防感冒

www.mniyl.icu  瑯琊網        發布時間:2010-10-21 10:35:00

  在秋季,鮮蘑菇大量上市。菇菌類富含膳食纖維,多種維生素和礦物質。同時,菌類還含有生物活性物質,多吃能提高免疫力,預防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒,味道清爽鮮美,而且最大限度保留了原料的營養,多吃還有助對抗秋季干燥空氣對皮膚的損害。

  材料:鮮蘑菇(可選白蘑菇、香菇、平菇等)200克,白菜100克,姜末、蒜蓉、蔥花少許,蠔油2茶匙,蘑菇精少許,開水2杯。

  做法:將蘑菇和白菜洗凈焯水;熗鍋后放蔥姜蒜炒香;蘑菇入鍋,先加兩茶匙蠔油和少量蘑菇精,再倒入適量開水燒1分鐘;最后把白菜放入鍋中翻炒即可。

來源:信息時報  編輯:田學富  
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